（原标题：固安县市场监督管理局关于2026年元旦食品安全消费提示）
广大消费者与食品经营者：
元旦佳节将至，为营造安全、祥和的节日氛围，保障广大人民群众度过一个欢乐、健康的假期，固安县市场监督管理局结合节日消费特点，现就食品安全作如下温馨提示：
一、致广大消费者：科学理性消费，筑牢安全防线
（一）选购食品需仔细。请在正规超市、农贸市场和持有有效食品经营许可证或登记证（备案凭证）的商铺选购食品。购买预包装食品时，请仔细查看外包装标签，重点关注生产日期、保质期、生产者信息、食品生产许可证编号及配料表等信息，不购买“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）或过期食品。购买散装食品时，应注意容器、外罩的卫生状况及食品存放条件。
（二）外出就餐慎选择。选择持有有效食品经营许可证、环境卫生整洁、信誉度高的餐饮单位就餐,优先选择实施“互联网+明厨亮灶”的餐厅。用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常，谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌类等高风险食品。倡导使用公筷公勺，践行“光盘行动”，杜绝浪费。
（三）网络订餐多留心。选择正规的网络订餐平台，查看商家证照信息及评价，尽量选择近距离、短时间内可送达的餐饮单位订购。收到餐食后，检查包装是否完好、清洁，食品是否与订单一致，并及时食用，勿长时间存放。
（四）居家饮食讲卫生。家庭烹饪前应洗净双手，保持厨具、餐具清洁。处理生熟食品的刀具、砧板要分开，避免交叉污染。食材要充分清洗，烧熟煮透，尤其是肉、禽、蛋和水产品。避免食用隔夜饭菜，冰箱储存食物不宜过久。
（五）特殊群体要当心。老年人、儿童、孕妇及免疫力低下人群应注重饮食均衡，谨慎食用生冷、油腻、刺激性食物。选购保健食品要认准“蓝帽子”标志和批准文号，并遵循医嘱或说明书要求，切勿听信虚假宣传。
二、致广大食品经营者：落实主体责任，坚守安全底线
（一）严把进货查验关。严格执行索证索票和进货查验记录制度，确保食品来源合法、渠道清晰、质量合格。不采购、不销售不符合食品安全标准或来源不明的食品及原料。
（二）规范加工操作关。严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，确保加工场所清洁卫生，人员健康管理到位。食品加工要烧熟煮透，严格控制加工制作时间与温度。生熟分开，防止交叉污染。按规定处置餐厨废弃物。
（三）加强风险自查关。餐饮单位要加强对凉菜制作、裱花蛋糕、生食海产品等高风险品种的管理。食品销售者要定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。
（四）保障配送安全关。网络餐饮服务提供者要确保送餐容器清洁、安全，送餐过程符合温度要求。落实“食安封签”，保障餐品配送途中不受污染。
（五）恪守诚信经营关。明码标价，杜绝价格欺诈。不得虚假宣传、夸大食品功效。自觉接受消费者和社会的监督。
三、畅通投诉渠道，依法维权
节日期间，固安县市场监督管理局将加强食品安全监督检查和风险排查。消费者在购买食品或就餐后如发现食品安全问题，或与经营者发生消费纠纷，请妥善保存好消费票据、交易记录、问题食品等相关证据，及时拨打12315热线电话或0316-6185315进行投诉举报。
让我们共同携手，营造安全、放心、满意的元旦节日消费环境！祝全县人民元旦快乐，阖家幸福，健康平安！
固安县市场监督管理局
2025年12月30日
